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冬瓜杞子瘦肉汤的做法

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冬瓜杞子瘦肉汤

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食材清单加入采购清单

猪前腿肉（瘦） 250克

、

冬瓜 350克

、

枸杞 20粒

、

红枣 3颗

、

玉竹 5克

、

沙参、党参各半枝

、

清水适量

、

盐、糖、鸡精适量

、

姜片 1片

、

料酒 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
瘦肉切小块，冷水下锅放入姜片、料酒焯水三分钟后捞起，用流动清水洗去血沫
步骤2/4 点击查看大图
冬瓜去皮、去籽切小片备用，备好沙参、玉竹、***参和枸杞
步骤3/4
瘦肉、沙参、***参、玉竹、枸杞、红枣放入砂锅，加入适量清水，大火烧开后慢熬两个小时，在最后10分钟加入冬瓜，时间一到即可装碗，根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精调味
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-27 · 广西壮族自治区

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