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古法三蒸三晒红薯干

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秋冬正是吃红薯的季节，除了日常烤红薯，煮红薯粥，还可以做成美味的零嘴，健康营养又好吃参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

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1小时以上 | 切墩(初级)

红薯干 3斤

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红薯洗干净
步骤2/10 点击查看大图
去皮
步骤3/10 点击查看大图
切成大小均匀的条
步骤4/10 点击查看大图
蒸笼冷水煮开蒸12分钟
步骤5/10 点击查看大图
拿出来放网盘上晒一天
步骤6/10 点击查看大图
第二天再放蒸笼里蒸15-18分钟
步骤7/10 点击查看大图
先蒸后晒联连续三天（第三次重复操作即可）
步骤8/10 点击查看大图
蒸好后再次拿出来晒上一天（晒的环境要通风，不然会发霉）
步骤9/10 点击查看大图
到第三天就差不多晒好了，这几天都是大太阳，晒三天就差不多了
最后一步点击查看大图
外皮筋道，里面粉糯，超级好吃

步骤4/10

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小贴士

一定要在通风环境下进行晒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-26 · 浙江省

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