自制蒲公英茶
地里的蒲公英长势喜人,趁着现在还没有下霜, 赶快挖回家做成蒲公英茶,这样容易保存,可以长时间喝到,小小的一粒种子,繁殖能力太强了,原来地上只是一棵,年复一年,居然整个葱地里都是蒲公英了。 常喝蒲公英茶有很多好处,不但清热解毒,而且美容养颜,但是蒲公英茶也非常不适合一些体虚体寒的人,所以今天我炒制的蒲公英茶多了一道蒸熟的程序,这样炒出来的茶叶就会寒性减少。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
-
步骤1/11
点击查看大图
整个葱地里都是蒲公英,小葱还没有蒲公英多,有点反客为主啊
-
步骤2/11
点击查看大图
回家把蒲公英的黄叶杂草摘除,把根去掉
-
步骤3/11
点击查看大图
把洗好的蒲公英放在蒸锅里蒸熟,水开蒸五分钟就可以,蒲公英最好切成小段,蒸好以后我又改刀变成小段了
-
步骤4/11
点击查看大图
放在晾晒篮里阴凉处风干
-
步骤5/11
点击查看大图
晾干至五分就好了
-
步骤6/11
点击查看大图
找一口锅烧热不用放油,放入蒲公英,一直用小火慢炒,用手慢慢抖散扬起,感觉温度升高的时候就离开火用手搓一下茶叶,然后再继续炒
-
步骤7/11
点击查看大图
由于不是专业炒茶,什么手法都不会,只要炒干水分就可以了
-
步骤8/11
点击查看大图
这是一个漫长的过程,一锅大约在40分钟左右,听到茶叶沙沙作响就是炒好了
-
步骤9/11
点击查看大图
看到蒲公英份量明显变少,用手一捏就碎了
-
步骤10/11
点击查看大图
炒完也到晚上了,倒上一杯蒲公英茶慢慢细品
-
最后一步
点击查看大图
炒制的茶叶茶香十足,满屋飘香,用水泡开,茶叶的颜色美极了!
刚刚炒制的时候可能会有一些粘锅,这是因为蒲公英自身的粘性,炒制一会可以把锅洗净再重新炒就可以了,我是又放在另一个不粘锅里重新炒的,我感觉不粘锅炒茶还是非常不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-26
蒲公英茶的相关分类
蒲公英茶的相关推荐
-
凉拌蒲公英
196464人看过 -
#时令蔬菜最养人#软糯香甜的南瓜粥
121983人看过 -
自制蒲公英茶
222200人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32480546人看过 -
小米南瓜粥
1662523人看过 -
养生厨房之芡实莲子薏仁排骨汤
10424人看过 -
日食记 | 雪花酥
2736578人看过 -
暖胃又养胃的大米小米南瓜粥
211310人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 西洋参莲子山药土鸡汤
93030人看过 -
鸭肉冬瓜汤
15913人看过 -
日料下酒菜家里也能做—盐烤银杏
165426人看过 -
莲子山药排骨汤
11166人看过