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呛皮肚（淄博特色）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

皮肚 180克

、

木耳 100克

、

黄瓜半根

、

油适量

、

盐适量

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
皮肚斜刀切片，放入盘中
步骤2/6 点击查看大图
葱姜，花椒放入盘中备用
步骤3/6 点击查看大图
将皮肚焯水，过凉
步骤4/6 点击查看大图
姜葱，花椒放入锅中炒出香味，热油倒入菜品中
步骤5/6 点击查看大图
加入少量的水继续翻炒，将佐料残渣去掉，锅里的油再次倒入菜品中
最后一步点击查看大图
搅拌均匀装入盘中炝皮肚完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-25

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