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清蒸鳕鱼～鳕鱼在蒸汽中逐渐散发出诱人的香气，口感更加鲜嫩~的做法

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清蒸鳕鱼～鳕鱼在蒸汽中逐渐散发出诱人的香气，口感更加鲜嫩~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鳕鱼 200g

、

香葱 1根

、

姜丝 5g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鳕鱼加姜丝葱丝腌制20分钟去腥
步骤2/4 点击查看大图
2.冷水上锅蒸10分钟
步骤3/4 点击查看大图
3.蒸好的鳕鱼倒出蒸出来的水分，重新铺上葱丝，甜椒，淋一酱油，再淋入热油即可
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4.蒸之前在鱼身上撒上葱花和姜丝，增添香气和味道。如若想要更加清新鲜美的口感，还可以在蒸锅中铺上柚子或柠檬皮，让鱼肉吃起来更加爽滑可口

小贴士

小块的鳕鱼只需要约6-8分钟就可以熟透，切忌蒸时间过长，否则口感会变得干涩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-25 · 辽宁省

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