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红烧牛尾的做法

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红烧牛尾

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咸香非常好吃，下酒非常不错，也非常下饭，牛尾烧好也可以自己放点萝卜会非常鲜美。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛尾二斤

、

料酒 1勺

、

姜 1小块拍碎（焯牛肉用）

、

冰糖 1小把（13粒）

、

姜 8片

、

香叶 3片

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

六月鲜零添加特级鲜红烧酱油 2勺

、

味达美葱姜料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料，先将牛尾巴提前清水浸泡掉血水
步骤2/12 点击查看大图
冷水放入牛尾，放点姜片味达美葱姜料酒焯水，再清洗干净
步骤3/12 点击查看大图
热锅冷油，放入适量冰糖小火炒融化
步骤4/12 点击查看大图
放入姜片等香料炒香
步骤5/12 点击查看大图
放入牛尾抄焦黄
步骤6/12 点击查看大图
放入六月鲜零添加特级鲜红烧酱油2勺
步骤7/12 点击查看大图
喷达美初榨原酿生抽翻抄牛尾让其上色均匀
步骤8/12 点击查看大图
现放入味达美葱姜料酒1勺增香
步骤9/12 点击查看大图
倒入刚烧好的开水，炖一小时左右（或高压锅25分钟左右），根据口味放入适量的盐，喜欢辣的放点辣椒。
步骤10/12 点击查看大图
炖好后放点香菜或者葱
步骤11/12 点击查看大图
太香啦
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很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-25

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