麻辣金针菇
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步骤1/9
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金针菇洗干净
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步骤2/9
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水开后,焯水3分钟。
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步骤3/9
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捞出来放到盆里。
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步骤4/9
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青红辣椒洗净,辣椒的多少看个人口味,喜欢吃辣的多放,不喜欢吃辣的少放点。
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步骤5/9
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切成辣椒碎,也可以放机器里搅碎。
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步骤6/9
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锅里放油,油热后放入一勺豆瓣酱炒出红油,再放入辣椒翻炒一会。
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步骤7/9
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再加入料汁:500克金针菇豆瓣酱1勺生抽1勺老抽半勺白糖2勺麻椒油一勺加点水,搅拌均匀即可。
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步骤8/9
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浇到金针菇里,搅拌均匀,再撒点芝麻。
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最后一步
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麻,辣,香,可以当下饭菜,也可以当小零嘴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-24 · 河南省
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