泰式生腌梭子蟹
泰式生腌和潮汕生腌有所不同，它是以酸辣为基础，生蒜，香菜、新鲜的辣椒，鲜柠檬以及泰国料理必需的香茅和鱼露。随后会将食物浸泡在特调的调味汁中，让食材在吸收调味汁的同时还能保持海鲜的原汁原味。今天用珍选泰式生腌捞汁，简单几步，不用复杂的调味，就能做出一道味道正宗的泰式生腌梭子蟹，珍选泰式生腌捞汁选用天然果汁基底，自然发酵三年以上的鱼露和原酿酱油，丰富的果香酯香，激发鲜活海鲜自身的甜鲜，焦糖糖浆科学配比，醇香浑厚，怡然爽口，让海鲜肉质更加柔韧软糯，鲜而不腥，你还可以搭配多种新鲜食材配菜，浓郁的泰式风情，带来生腌海鲜的不同体验，用珍选泰式生腌捞汁做出来的泰式生腌蟹可以让你感受到浓郁的蟹膏和软糯的蟹肉，嘴里满口的酸辣味，味香浓郁！说到这里，我都忍不住咽了一口，哈哈哈！你真的要试试。
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步骤1/15
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蟹用刷子清洁干净
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步骤2/15
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用高白酒浸泡十五分钟
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步骤3/15
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这时，将洋葱切丝
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步骤4/15
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姜蒜切末
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步骤5/15
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辣椒切圈
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步骤6/15
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香菜切段
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步骤7/15
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将浸泡好的梭子蟹的内脏和鳃去掉
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步骤8/15
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分切成4-6份，蟹嵌拍一下，放入容器中
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步骤9/15
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放入姜蒜末
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步骤10/15
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洋葱丝、香菜和辣椒
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步骤11/15
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淋入珍选泰式生腌捞汁
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步骤12/15
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拌一下，密封好，进冰箱冷藏4小时
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步骤13/15
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时间到了，很不错哟
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步骤14/15
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摆盘淋上捞汁
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最后一步
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上桌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-24
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