生腌梭子蟹
生活在离海远的地方，平时很少吃海鲜的，因为有活动，自己在家做过一次生腌，好美味，吃的巨过瘾。今天再做一次生腌梭子蟹，方法也是很简单，梭子蟹肉质肥美，懂得都懂 。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/8
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鲜活的梭子蟹对切成两半，去蟹心蟹鳃，洗干净备用。
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步骤2/8
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淋如适量高度白酒，杀菌消毒18分钟左右。
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步骤3/8
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腌好的梭子蟹沥干水份和白酒，放入盘子里。
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步骤4/8
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1/4个洋葱，洗干净切丝备用。
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步骤5/8
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小米辣2个，洗干净切碎备用，姜蒜洗干净切碎备用，香菜1根洗干净切成段。
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步骤6/8
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将洋葱、姜，蒜、小米辣摆在梭子蟹旁里，倒入适量珍选生腌捞汁，以没过食材为准。
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步骤7/8
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚即可。
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最后一步
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口感鲜嫩，肉质细腻的生腌梭子蟹，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-08 · 云南省
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