绣球
因为名字好听,所以好奇,实践一下 孩子和甜食宝子们的最爱 更是营养且不长肉肉呀
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步骤1/9
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土豆切片上笼屉蒸熟一刻钟,出来做成泥
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步骤2/9
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南瓜泥,肥牛卷里用的
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步骤3/9
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土豆成泥,无颗粒感,加入牛奶,和一点点盐,先把盐放碗里加入液体牛奶搅一搅,陆续依次加入到搅动的土豆泥中,让牛奶和土豆泥完美融合,成拉丝稠状态,防止不成球。
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步骤4/9
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这个样子就差不多了
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步骤5/9
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秋葵绰水,去低把,绰水,加点盐油,颜色正。出锅在切出漏孔,一个秋葵切成小于1㎝的截儿,大半个切出来,留个尾巴尖儿,这一碗切了16个秋葵,根据碗的大小切出来,碗里铺一层保鲜膜贴合碗,在把保鲜膜上抹一层食用油,摆上切出来的秋葵截儿,铺满碗,加上土豆泥,一平碗,要扣过来,所以不要多出碗沿儿
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步骤6/9
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装上土豆泥
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步骤7/9
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扣过来,一定先把盘子放好,双手拿稳了,在一次性扣过来,防止球儿走形。
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步骤8/9
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摆上秋葵尖儿
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最后一步
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浇汁儿一点点水加蚝油加淀粉加盐也可以糖醋汁(陈醋一勺子砂糖一勺子蚝油一勺子水)根据个人口味调汁儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-24
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