轻食&干白葡萄酒焗鸡
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步骤1/7
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整鸡洗干净入锅:放入适量盐、生抽,倒入干白葡萄酒,鸡肚子里也放入以上材料,抹匀,再放些洋葱,盖上锅盖,开大火,等烧开立马转小火慢炖
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步骤2/7
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大约半个小时翻个面继续炖
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步骤3/7
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用筷子戳感觉容易戳进去就是熟了,这个是白切鸡,所以时间不用太长,如果是老母鸡之类可能炖的时间更长
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步骤4/7
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另外准备一个大盘了,把剩下的洋葱切丝,买菜送的葱切长段,拌匀铺入盘中备用
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步骤5/7
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炖好的鸡取出装盘,放到微波炉稍微烤制几分钟,让鸡表面汁水收干上色,备用,炖鸡剩下的汤汁另取锅加一点点木薯淀粉勾成芡汁备用
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步骤6/7
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熬芡汁,两分钟就好,可以切一粒碎大蒜进去
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最后一步
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烤好的鸡放入盘中,客人上桌再给他们当面表演倒入熬好的芡汁,哈哈一个个直流口水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-23 · 浙江省
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