排骨烧土豆
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土豆软烂杏鲍菇营养丰富,加上排骨一起炖,妥妥的家常美食 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
500g
、
土豆
2个
、
杏鲍菇
3根
、
葱段
半根
、
姜
6片
、
八角
1个
、
花椒
少许
、
生抽
3茶勺
、
料酒
适量
、
十三香
适1勺
、
老抽
1勺
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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排骨提前冷水加料酒焯水,热锅凉油,加干辣椒葱姜炒香
-
步骤2/5
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下入排骨翻炒,加入生抽老抽蚝油,翻炒后加入开水没过排骨,加入花椒香叶八角,煮开后转中火煮20分钟
-
步骤3/5
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加入土豆块炖10分钟
-
步骤4/5
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加入杏鲍菇块炖10分钟
-
最后一步
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汤汁炖到快干,就可以出锅啦
小贴士
家里有老人,我炖的比较久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-22 · 辽宁省
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