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灵魂炒蛋

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周末愉快，小酌一杯！
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 6个
、
辣椒酱 1勺
、
清水 3勺
、
白糖 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
淀粉 1勺
、
甜面酱 3勺
、
捞汁 2勺
、
盐 少许
、
油 适量
、
腊肉 50克
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、蛋液加入食盐增加底味，加入食醋不会发酸还可以去腥，增加炒蛋的软嫩。 2、不吃辣椒的就不要放辣椒酱了 3、有条件的出锅前加入小葱，更美味。 4、听说腊肉用油煎炒也好吃，试试果然一样美味，腊肉可以不加，一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-22

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