培根香菇炖白菜豆腐
前两天做过豆腐煲后小朋友一直念着要吃豆腐煲,趁着今天周末我给孩子们做豆腐煲,今天依然做日式豆腐煲,但是改成日本豆腐。日本豆腐也叫玉子豆腐,其实它不是豆腐,是蒸蛋。煎起来外皮酥脆,内里嫩滑,吃起来口感如豆腐,故而得“豆腐”之名。 日本豆腐和香菇就特别搭配,味道鲜美,香气沁人,加上培根更增添肉香味,炖入白菜荤素搭配营养均衡。这豆腐煲又是博得家人的喜欢,最后连汤汁也不剩,汤汁用来浇饭特别下饭,平时只吃一碗饭的女儿,吃了两碗还想吃第三碗。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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步骤1/15
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准备好材料
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锅里热油后放入切成小柱形的日本豆腐中火煎
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煎好一面翻另一面煎,煎至两面金黄盛出备用
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利用锅里的余油放入去皮的蒜头翻炒出香味
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放入洗净切半的香菇翻炒出香味
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步骤6/15
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放入切成小块的培根一起翻炒出香味
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放入大葱叶段一起翻炒出香味
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步骤8/15
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放入洗净切段的白菜一起翻炒至白菜变软
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步骤9/15
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放入煎好的日本豆腐一起翻炒均匀
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步骤10/15
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向锅里倒入1杯开水翻拌均匀
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步骤11/15
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勺入生抽、蚝油、老抽、白砂糖和盐翻拌均匀
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步骤12/15
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最后倒入砂锅里炖3分钟即可
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完成
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近看
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最后一步
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好吃
1、日本豆腐煎香后再炖煮,味道比较香
2、豆腐容易吸水,加入的水可以稍微加多一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-21 · 广东省
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