色香味俱佳的盘龙大花卷儿
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今天做一个色香味俱佳的盘龙大花卷儿 加入了葱花儿和胡萝卜碎 松软好吃又好看 做法也是很简单的 快做起来吧! 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
中筋粉
300克
、
干酵母
4克
、
冷水
180克
、
葱花
50克
、
胡萝卜碎
40克
、
油酥:
、
面粉
1大勺
、
盐
2克
、
五香粉
2克
、
花生油
3大勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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面粉加入酵母,分次倒入180克水,揉成光滑面团,室温23度,盖保鲜膜松弛20分钟,如果室温高冰箱冷藏松弛
-
步骤2/5
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松弛好的面团擀成厚0.5厘米的长方形大片,抹上油酥(油酥的所有材料搅拌均匀即可)撒上葱花和胡萝卜碎卷起来,粗细要均匀
-
步骤3/5
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用刀每3厘米切一刀,底部留1厘米不要切断,然后用1根筷子在每段中间压一下,就出来好看的花纹了,整理成环形
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2023-10-21 · 北京市
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