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炸酱面的做法

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炸酱面

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自己动手丰衣足食，干净卫生。今天我就来分享一波自己做的内蒙版炸酱面，推荐给上班族的小伙伴们。希望在这快速节奏中生活的我们，偶尔放慢脚步来享受这美味的食物。参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 400克

、

黄豆酱 3勺

、

甜面酱 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

面条一小把

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪肉切丁，用料酒、葱姜蒜末、色拉油搅拌均匀，腌制15分钟左右。
步骤2/11 点击查看大图
油锅起底放入肉末，炒至变色，倒入酱油和耗油，加入葱姜蒜末翻炒去除肉腥味儿；
步骤3/11 点击查看大图
依据个人口味添加，感觉这三种酱搭配在一起味道是最正宗的。
步骤4/11 点击查看大图
肉丁炒的5分钟左右，倒入少量淀粉水，不加也可以。
步骤5/11 点击查看大图
依据个人口味，出锅可撒入葱花蒜末！
步骤6/11 点击查看大图
将胡萝卜，黄瓜切擦成丝备用。
步骤7/11 点击查看大图
将清水煮好的面条盛入碗中，放上你喜欢的配菜。
步骤8/11 点击查看大图
美食必须要好吃还必须要好看，认真搭配每一餐。
步骤9/11 点击查看大图
盘子里装的是我家小朋友吃的。
步骤10/11 点击查看大图
碗里这个是我的，大人可以适当的加一些辣椒油，那味道就更完美了。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，酱香浓郁，滑润爽口的炸酱面就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-21 · 内蒙古自治区

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