豆酱炒蟹
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
第一步把蟹洗干净、把蟹壳扒开去除腮屁股,然后蟹壳不要,处理好的蟹重新冲洗一下,用厨房剪刀剪下两只大蟹脚,剪掉一小节蟹爪。
-
步骤2/4
第二步把一只蟹切成四块、蟹摆好斜刀切成四小块,切成一样的话炒出来好看,而且煮熟的时间也一样,大蟹脚一分为二,用刀轻轻拍打一下大蟹脚。
-
步骤3/4
然后用一勺半的豆酱放在菜板上、用都轻轻碾碎,碾碎好把它放在碗里,往碗里加入半碗清水用勺子搅拌均匀备用。
-
最后一步
热锅倒入适量的食用油,加入蒜头热香炒至金黄、生姜片一起倒入热香,炒香后大火蟹直接放入稍微炒一下,再把调好豆酱汁倒进去炒均匀,盖上锅盖焖煮三分钟再把蟹膏放进去一起煮,盖上锅盖焖二分钟,最后加入葱段炒匀即可装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-20 · 广东省
豆酱炒蟹的相关分类
豆酱炒蟹的相关推荐
-
苦瓜汤
21717人看过 -
凉拌木耳
1685872人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这个汤真的好鲜,答应我一定要试试!!
628706人看过 -
皮蛋瘦肉粥
36147808人看过 -
冬菇滑鸡
10318人看过 -
秘密料汁做凉拌木耳,这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~
783954人看过 -
冬瓜肉丸汤
10342人看过 -
家庭版剁椒鱼头
3267人看过 -
凉拌木耳
140460人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24567556人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11215820人看过 -
腊肠菜饭
49人看过