空心香酥大油条
-
步骤1/6
点击查看大图
中筋面粉➕小苏打➕泡打粉➕盐，拌匀，再➕玉米油➕鸡蛋➕温水（水量根据面粉的软硬度来调节），搅拌均匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
搅拌后用拳头来回的揣面（就是打面），不要揉面，揉出来的面团炸油条不蓬松，还不是空心的哟。揣好的面团刷上玉米油，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一夜。
-
步骤3/6
点击查看大图
取出面团让它回温半个小时，擀成厚约0.5厘米的长面片。切成约两个手指宽的面剂子。
-
步骤4/6
点击查看大图
每两个为一组叠放，用一根筷子在中间压一下。
-
步骤5/6
点击查看大图
起油锅烧热，拎起油条生胚两端伸长放进油锅中，油条体积迅速膨大漂浮起来，用筷子来回翻动之受热均匀。
-
最后一步
点击查看大图
表面呈金黄色捞出控油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-20 · 重庆市
空心香酥大油条的相关分类
空心香酥大油条的相关推荐
-
凉拌内脂豆腐
2070175人看过 -
醋熘白菜
1222485人看过 -
自制燕麦片
112674人看过 -
蓝莓山药
291759人看过 -
零失败空心油条
150112人看过 -
#中小学生营养餐#葱花鸡蛋饼
173736人看过 -
生腌嘎巴虾
86964人看过 -
生拌嘎巴虾
294523人看过 -
家庭版空心油条
58555人看过 -
炸油条
44848人看过 -
孜然干煸鸡脖（简单做法）
407818人看过 -
内脂豆腐炖蛋
186019人看过
