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苦瓜洋葱拌木耳的做法

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苦瓜洋葱拌木耳

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食材清单加入采购清单

苦瓜 1根

、

洋葱 1/4个

、

干木耳 8克

、

香菜 2根

、

大蒜 2瓣

、

葱 1根

、

红干小米椒 4-5个

、

辣椒面 1勺

、

白芝麻（熟） 1勺

、

青花椒粒 1勺

、

生抽 1大勺

、

香醋 1大勺

、

耗油 1勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
苦瓜掏出瓜瓢切片，洋葱切丝，木耳提前泡发洗干净。葱花，蒜末，香菜段，小米辣。
步骤2/7 点击查看大图
锅中加水烧沸，加入1勺盐，几滴食用油，木耳焯水三分钟捞出沥干水分。
步骤3/7 点击查看大图
倒入苦瓜焯水一分钟捞出沥干水分。
步骤4/7 点击查看大图
碗中放入葱花➕辣椒面➕白芝麻➕小米辣➕花椒粒。
步骤5/7 点击查看大图
用热油炸出香味。
步骤6/7 点击查看大图
继续调入生抽➕香醋➕耗油➕糖➕盐，搅拌均匀，调成汁。
最后一步点击查看大图
苦瓜➕木耳➕洋葱➕香菜➕调味汁，搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-20 · 重庆市

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