大麦鹰嘴豆樱桃沙拉
大麦(学名:Hordeum vulgare L.)别名牟麦、饭麦、赤膊麦,与小麦的营养成分近似,但纤维素含量略高。我国大麦的分布在栽培作物中最广泛,主要分布在长江流域、黄河流域和青藏高原。大麦除了能食用外,还可用来酿酒。我国目前啤酒产量居世界第2位,啤酒工业的发展和对大麦原料的需求,西北和黑龙江等地啤酒大麦发展较快。我国啤酒产量居世界第2位,1998年产量达1998万吨,需啤酒大麦330万吨。随着我国啤酒质量和产量的提高,对啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的要求越来越严格。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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步骤1/6
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大麦50g、鹰嘴豆50g煮熟。
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青菜切碎,樱桃切半。
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杏仁干炒香。
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步骤4/6
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柠檬榨汁后,开始调配沙拉汁,2勺柠檬汁、1勺蜂蜜、半勺盐和一点点黑胡椒。
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步骤5/6
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取大碗,大麦铺底,盖上鹰嘴豆,倒上芹菜碎,杏仁。
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最后一步
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浇上沙拉汁搅拌均匀后,倒入樱桃和奶酪,再次搅拌,即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-20 · 北京
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