国产糖:冬瓜条→_→冬瓜糖
小时候的国产糖:冬瓜条、糖枣、山楂条。 在秋天的冬瓜季,来一起做个冬瓜条吧! 清热下火,甜而不腻! 消肿化脂,止咳化痰!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
750g冬瓜去皮切条手指大小(皮去厚些,尽量不留绿皮,成品大小差距不大)
-
步骤2/6
点击查看大图
13g生石灰兑750g凉水,调匀
-
步骤3/6
点击查看大图
冬瓜条导入石灰水浸泡6小时后,倒掉石灰水,用凉水冲洗3次冬瓜条后,再用凉水浸泡2个10分钟(要换水)。最后加清水煮5分钟后沥干水份,取干盆内加入冬瓜条拌白糖,覆保鲜膜进冰箱腌制2天。
-
步骤4/6
点击查看大图
腌好后全部倒入不粘锅,大火烧开后中火收汁(15分钟翻炒一下)。直到锅底冒泡,汁快见底的时候,改小火不停翻炒,使每根冬瓜条包裹上糖。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅内白砂糖接近半干,关火继续翻炒至全干后,夹出瓜条放凉。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后分袋打包封口分享吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-18
冬瓜糖的相关分类
冬瓜糖的相关推荐
-
冬瓜糖
100501人看过 -
冬瓜糖#重返18岁的少女心美食#
815445人看过 -
自制焦糖冬瓜糖(完胜买的冬瓜糖)
16813人看过 -
冬瓜糖
184950人看过 -
怀旧零食一一冬瓜条
102234人看过 -
自制冬瓜糖(无生石灰版)
247864人看过 -
醋溜白菜
6863377人看过 -
【冬瓜糖】童年夏日里的清凉甜香
177449人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1120985人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#神奇的瘦身祛湿汤,苹果冬瓜姜茶
165546人看过 -
红烧冬瓜
52433881人看过 -
秘制腌黄瓜│超级解腻神器
2961573人看过