辣炖青花鱼
这可能是青花鱼最适合中国胃的做法! 用发酵的泡菜来融合青花鱼的脂香, 硬质鱼肉带着甜蘸着甜辣辣的酱汁, 真的太美味啦! 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
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步骤1/6
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青花鱼自然解冻。
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步骤2/6
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用姜丝、料酒、胡椒粉腌制片刻。擦干水分后切成三指宽鱼块
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步骤3/6
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〈酱汁〉拌匀。
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步骤4/6
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厚底锅内喷一层很薄的油,按照顺序摆入食材:萝卜→泡菜→鱼块→洋葱→1小碗淘米水+1大勺料酒。
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步骤5/6
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中小火炖20分钟,开盖撒上葱白、香菜等,大火收汁~
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最后一步
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很简单~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-18
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