秋季滋补美食～番茄牛腩～的做法

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秋季滋补美食～番茄牛腩～

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食材清单加入采购清单

牛腩 500g

、

番茄 6-8个

、

盐 5g

、

料酒 2勺

、

洋葱半个

、

姜片 1-2片

、

生抽 1勺

、

蒜片 2片

、

姜片 1-2片

、

白糖 1勺

、

盐 5g

、

水或高汤 500g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1 牛腩切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2. 番茄切成块状，洋葱切丝，大蒜剁碎。
步骤2/5 点击查看大图
3. 热锅加入适量的植物油，放入姜片和大蒜炒香。4. 加入洋葱炒至透明。5. 将牛腩块放入锅中煎至两面金黄。
步骤3/5 点击查看大图
6. 加入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽、老抽和白糖调味。7. 加入番茄块，翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
8. 加入适量的水或高汤，调至刚刚没过牛腩块。9. 将锅盖盖上，转小火炖煮大约1-2个小时，直到牛腩变得柔软入味。
最后一步点击查看大图
10. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整。11. 煮开后，继续炖煮一段时间，让牛腩更加入味。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

番茄牛腩煮好后可以搭配米饭或面条享用，口感鲜美，营养丰富。希望这个做法能够帮助到你

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-18 · 辽宁省

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