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美食美刻之甘梅地瓜

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家里种了好多红薯，吃不完，然后就开始嚯嚯

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 300克

、

面粉 500克

、

生粉 50克

、

泡打粉 5克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将红薯切成长条
步骤2/8 点击查看大图
将生粉面粉和泡打粉水调成酸奶状糊糊
步骤3/8 点击查看大图
将糊糊倒入红薯条中拌匀，糊糊能挂上薄薄的一层即可（酥脆关键）
步骤4/8 点击查看大图
油温升至180°开始炸红薯条
步骤5/8 点击查看大图
炸至表皮金黄捞出
步骤6/8 点击查看大图
油温再次升温继续复炸一遍更加酥脆
步骤7/8 点击查看大图
撒上甘梅粉
最后一步点击查看大图
出锅开吃哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-18 · 湖北

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