浇汁儿茄盒
茄子中含有丰富的蛋白质,维生素,碳水化合物钙磷铁等多重营养成分。 茄子还有降血脂,抗衰老的功效,尤其是其中含有维生素p,可以保护心血管。 宝宝们赶紧做起来吧,老少皆宜 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/9
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茄子洗净备用(也可以去皮,这样更好的裹粉)肉馅里放,老抽,生抽,料酒,盐少许搅拌均匀腌制25分钟。
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步骤2/9
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茄子切圈,中间不要切断。
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步骤3/9
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腌制好的肉馅均匀的夹里面。
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步骤4/9
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全部茄子夹好装盘备用。
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步骤5/9
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注意肉馅不要夹的太多!
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步骤6/9
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碗中放面粉,玉米淀粉,一颗鸡蛋搅拌均匀。盘子里在留点儿干淀粉。
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步骤7/9
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用干粉把肉馅一端封一下口,在均匀的裹上粘糊。油温6成热,放茄盒炸至金黄捞出。
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步骤8/9
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油温二次升高,复炸20秒可以了吃啦~
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最后一步
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碗中放三勺番茄酱,两勺白糖,一勺白醋,一勺淀粉搅拌均匀。锅留底油,油热倒入酱汁儿,熬制黏稠即可关火。淋上酱汁儿的茄盒食欲倍增!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-17
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