酥脆浇汁青花鱼,外焦里嫩
第一次尝试做青花鱼, 裹上一层“木薯淀粉”油炸, 搭配自己调制的蒜蓉青芥辣酱 外焦里嫩的口感,一点也不腥! 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
-
步骤1/13
点击查看大图
2片青花鱼清洗干净,放入2勺料酒
-
步骤2/13
点击查看大图
两面翻转静置腌制一会
-
步骤3/13
点击查看大图
两面均匀裹上适量木薯淀粉
-
步骤4/13
点击查看大图
热锅倒入适量食用油,加热至冒小泡,加入姜丝
-
步骤5/13
点击查看大图
放入裹好粉的青花鱼
-
步骤6/13
点击查看大图
第一面煎至定型后翻面
-
步骤7/13
点击查看大图
两面煎至表面金黄即可
-
步骤8/13
点击查看大图
留下锅底的油,倒入蒜末炸30秒
-
步骤9/13
点击查看大图
碗里加入1勺蚝油,1勺白糖和适量青芥辣
-
步骤10/13
点击查看大图
加入2勺,半碗清水和1勺淀粉拌匀
-
步骤11/13
点击查看大图
倒入锅中翻煮至浓稠
-
步骤12/13
点击查看大图
西红柿切片装饰,把酱汁浇在青花鱼表面即可
-
最后一步
点击查看大图
放上香菜点缀一下
热油滚烫,要注意安全哦
煎炸的时候要注意看火,及时翻面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-16 · 广东省
酥脆浇汁青花鱼的相关分类
酥脆浇汁青花鱼的相关推荐
-
诱人的腐皮肉卷
80484人看过 -
胡萝卜肉蛋卷
23558人看过 -
#以美食的名义说爱她#浇汁鲜带子
86875人看过 -
#一学就会快手菜#无敌好吃的红烧浇汁煎蛋
96149人看过 -
无米粿(潮汕小吃)
20170人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67609864人看过 -
拇指生煎包
451663人看过 -
快手潮汕牛肉丸粉丝汤
324人看过 -
小朋友爱吃的馒头
5140人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#芝士焗意大利面
13824人看过 -
香辣豆腐鱼
1972人看过 -
麻薯 零失败,搅搅拌拌就能做
2081人看过