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照烧挪威青花鱼

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青花鱼肉质肥厚，无论煎烤、红烧都很好吃，今天用照烧汁做出来，鱼肉紧实有弹性，咸鲜微甜，非常下饭。参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

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10~30分钟

青花鱼一块

、

葱花小许

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

蜂蜜 2勺

、

盐 2克

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
照烧青花鱼，酱汁微咸带甜，米饭搭档。
步骤2/10 点击查看大图
青花鱼半条，姜蒜不葱花，还有自己调配的照烧汁。
步骤3/10 点击查看大图
青花鱼改刀切块，姜及蒜切片即可
步骤4/10 点击查看大图
调味料：1小勺老抽，2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，2勺蜂蜜，2克盐，加小半碗清水搅拌几下。
步骤5/10 点击查看大图
热锅淋少许食用油
步骤6/10 点击查看大图
将鱼块放入两边煎微黄
步骤7/10 点击查看大图
放入姜蒜
步骤8/10 点击查看大图
淋入调味汁
步骤9/10 点击查看大图
汤汁收浓撒葱花出锅即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

这是一人份做法，如果多人份，调味料也适当增加些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-15 · 上海市

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