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鲜翠可口的眉豆鸡肉小炒的做法

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鲜翠可口的眉豆鸡肉小炒

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秋天是一个收获的季节，各种新鲜美味的蔬菜水果大量上市，早上去早市刚好碰上老农自种的眉豆特别新鲜翠嫩，买点给家人炒个小炒，营养丰富又好吃，配米饭和拌面真的是绝绝子！参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250克

、

红椒 1个

、

眉豆 300克

、

大蒜 4瓣

、

花椒 10粒

、

酱油 3勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
眉豆去筋膜洗净切宽条，大蒜去皮切片。
步骤3/14 点击查看大图
鸡胸肉洗净切片，红椒去籽洗净切粗条。
步骤4/14 点击查看大图
鸡胸肉里倒入料酒。
步骤5/14 点击查看大图
倒入酱油调味调色。
步骤6/14 点击查看大图
倒入淀粉。
步骤7/14 点击查看大图
混合搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤8/14 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开，加少许盐，放入眉豆焯水，变色捞出沥干水分。
步骤9/14 点击查看大图
起油锅爆香花椒后，再爆香大蒜片。
步骤10/14 点击查看大图
放入腌制好的鸡胸肉片。
步骤11/14 点击查看大图
大火快速翻炒至断生变色。
步骤12/14 点击查看大图
倒入眉豆和红椒。
步骤13/14 点击查看大图
倒酱油和适量盐调味调色，大火翻炒均匀即可关火出锅。
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装盘就可以享用了，眉豆翠嫩可口，鸡肉鲜香肉嫩，真的是好吃到哭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-15 · 山东省

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