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黑凉粉

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有机会躲到童年的回忆里去，是愉快的。今天听到路上有人叫卖，仔细听是卖凉粉。突然让我想起小时候的夏天我爸给我做的黑凉粉，口感细腻，清清凉凉。吃上一碗超级满足。参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黑凉粉 70g

、

清水 1400毫升

、

黄冰糖 5块

、

奶茶一杯

、

啵啵脆适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
锅里倒入1000毫升清水
步骤2/13 点击查看大图
放5块冰糖
步骤3/13 点击查看大图
大火把糖煮融化
步骤4/13 点击查看大图
碗里放入70克黑凉粉，400毫升清水。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
水开，凉粉浆倒入开水中
步骤7/13 点击查看大图
中火一边煮下边搅拌，煮至冒泡就可以
步骤8/13 点击查看大图
倒入盆中晾凉
步骤9/13 点击查看大图
晾凉后切块
步骤10/13 点击查看大图
切好倒入碗里
步骤11/13 点击查看大图
倒入奶茶
步骤12/13 点击查看大图
倒入啵啵脆
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-14

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