五花肉炖白菜豆腐的做法

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五花肉炖白菜豆腐

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白菜炖豆腐，是一道北方菜。炖这个菜还会放点五花肉，炖的有汤有水的。在北方寒冷的冬天，一家人在一起，热热乎乎，有说有笑吃的满足又惬意。参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

食材清单加入采购清单

白菜 700克

、

五花肉 220克

、

豆腐 450克

、

八角 5克

、

老抽 8克

、

生抽 30克

、

盐 4克

、

葱花 15克

、

姜 12克

、

花椒 1克

、

料酒 6克

、

糖 6克

、

水 600ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白菜洗净
步骤2/7 点击查看大图
切或掰成块儿
步骤3/7 点击查看大图
五花肉切片，豆腐切块儿。
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，油热下葱、姜、花椒、大料略炒至香味下五花肉，待五花肉煸至略出油放料酒、生抽、老抽、糖煸炒至上色。
步骤5/7 点击查看大图
上色
步骤6/7 点击查看大图
加白菜，待白菜炒出水，再加水炖，炖煮约10分钟时加豆腐，再炖5-10分钟就可以了。
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热乎乎的炖菜上桌啦。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-12 · 山东省

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