荷塘小炒
秋天来了,江南人的餐桌上少不了这道清脆爽口的荷塘小炒。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/6
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食材:鸡头米 ,莲藕 ,嫩菱,莲藕去皮洗净切片,嫩菱去掉外皮洗净。
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步骤2/6
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新鲜鸡头米开水锅里煮2分钟后捞出沥干水份备用。
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步骤3/6
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调一个料汁:一勺淀粉,适量盐和鸡精加少许水拌匀备用。
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步骤4/6
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炒锅烧热放油,将藕片和菱角放入翻炒至变色。
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步骤5/6
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加入烫熟的鸡头米,淋入事先调好的料汁,翻炒均匀。
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最后一步
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吃过了大鱼大肉,试试这道清脆爽口的荷塘小炒吧!
可以加一些自己喜欢的青红色蔬菜配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-12
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