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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼配和豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，大人小孩都适合的一道汤。参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

豆腐 200克

、

香菜 1根

、

葱 2段

、

盐适量

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲫鱼提前洗净，配料备用
步骤2/12 点击查看大图
鲫鱼改刀
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热锅冷油
步骤4/12 点击查看大图
油温6成热，鲫鱼煎至金黄。盖上盖子，防止油乱喷
步骤5/12 点击查看大图
两面金黄
步骤6/12 点击查看大图
加热水，大火滚开
步骤7/12 点击查看大图
豆腐提前清水泡下
步骤8/12 点击查看大图
切大块
步骤9/12 点击查看大图
滚开15分钟后，豆腐下锅煮5分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
调味
步骤11/12 点击查看大图
放葱和香菜
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出锅

小贴士

做鲫鱼汤，要用热水。汤色才会是奶白色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-12

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