青花鱼炖豆腐汤
青花鱼肉质鲜嫩,与豆腐一起食用,真的是绝配!鲜美的青花鱼汤让豆腐吸满了汤汁,豆腐又筋道又入味, 北豆腐富含钙,青花鱼富含维生素D,维生素D可以促进钙吸收,如此搭配补钙更高效! 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
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步骤1/8
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青花鱼切成块,放入花雕酒腌制十分钟
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步骤2/8
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腌制好的青花鱼切成块,裹上淀粉备用
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北豆腐也切成块备用
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步骤4/8
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姜切片,大蒜葱切粒备用
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步骤5/8
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热锅凉油,放入裹上淀粉的青花鱼块,小火煎至两面微黄盛出备用
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步骤6/8
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用锅中的底油放入姜片,蒜粒翻炒出香味,倒入煎好的青花鱼
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步骤7/8
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加入一碗开水煮两分钟熬出奶白色,再把豆腐倒入,放入盐,小火十分钟关火
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最后一步
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汤色奶白,味道鲜美!倒入汤盆中,撒上白胡椒粉,滴入香油,香菜点缀,营养鲜美!
青花鱼煎一下,肉质更加紧实,汤色奶白!这道菜不用放酱油,蚝油,吃的就是新鲜的大海的味道,海鱼和豆腐搭配很不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-12 · 北京
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