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巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做的做法

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巨好吃巨简单的肉桂卷，无手套膜，新手可做

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这是一款可以用中筋粉做的肉桂卷，当然用高粉也可以不用厨师机！不用和面机！不用面包机！手揉10分钟就可以参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋粉 290克

、

酵母 4克

、

牛奶 150毫升

、

糖 30g

、

黄油 40克

、

盐 3克

、

夹馅儿：

、

肉桂粉 6g

、

杏仁粉 20克

、

黄油 50克

、

红糖 45克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
温牛奶融化白砂糖
步骤2/12 点击查看大图
放入鸡蛋和酵母
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
过筛的盐巴和面粉
步骤5/12 点击查看大图
刮刀拌到无干粉
步骤6/12 点击查看大图
静置半小时
步骤7/12 点击查看大图
放入黄油揉到全部吸收，表面光滑，发酵一小时
步骤8/12 点击查看大图
面团排气后，30x40cm左右擀开
步骤9/12 点击查看大图
夹馅儿隔水融化后铺平
步骤10/12 点击查看大图
短边卷起
步骤11/12 点击查看大图
切段二发温度30度湿度 75度
最后一步点击查看大图
预热好的烤箱20-25分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-11 · 北京市

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