酱爆鸡蛋黄瓜片，下饭菜
农家酱炒鸡蛋黄瓜片是一道中国东北地区菜品，属家常菜。该菜品由鸡蛋、农家酱等为主料，炒制而成。下饭菜 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/12
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配料洗净
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步骤2/12
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黄瓜切片
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步骤3/12
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香菜切段
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步骤4/12
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摆盘备用
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步骤5/12
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3个鸡蛋打碎，农家酱备用
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步骤6/12
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热锅冷油
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步骤7/12
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油温六七成热下鸡蛋液
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步骤8/12
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搅拌成型
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步骤9/12
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倒入配料
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步骤10/12
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倒入农家酱，生抽，翻炒均匀3分钟左右
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步骤11/12
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出锅
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最后一步
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配米饭绝对下饭
农家酱已经很咸，不用再放盐了。鸡蛋下锅几时打碎，免得太老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-10
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