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无水焗鲈鱼的做法

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无水焗鲈鱼

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鲈鱼别总是蒸着和炖着吃，试试这个无水焗鲈鱼的做法，低脂、鲜嫩。参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

洋葱 1个

、

姜 1小块

、

蒜粒 1头

、

娃娃菜 1颗

、

料酒 4大勺

、

蒸鱼鲜豉油 3大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/12 点击查看大图
鲈鱼去除内脏收拾干净，从背部剖开
步骤3/12 点击查看大图
然后切成约两指宽的小段，这样处理的鱼方便入味和成熟
步骤4/12 点击查看大图
姜切小条，大蒜去皮，洋葱切成小块
步骤5/12 点击查看大图
娃娃菜顺着切成粗丝
步骤6/12 点击查看大图
锅内加少许油倒入蒜瓣、姜丝、洋葱块炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
上面铺满娃娃菜
步骤8/12 点击查看大图
将鲈鱼平铺到到娃娃菜上
步骤9/12 点击查看大图
沿着锅边倒入四大勺味达美臻品料酒去腥
步骤10/12 点击查看大图
盖沿锅盖，中火烧开，转小火慢焗10分钟
步骤11/12 点击查看大图
最后依个人口味倒入2-3大勺味达美蒸鱼鲜豉油调味
最后一步点击查看大图
表面撒些辣椒碎、香葱碎上桌，低脂、鲜嫩、爽口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-10 · 河北省

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