鱼跃龙门#糖醋鱼的做法

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鱼跃龙门#糖醋鱼

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食材清单加入采购清单

鲈鱼一条

、

葱姜料酒（腌制）适量

、

香醋适量

、

白糖适量

、

食用油适量

、

蒜末适量

、

淀粉勾芡适量

、

蕃茄酱少量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
鲈鱼如图洗干净
步骤2/19 点击查看大图
如图划刀
步骤3/19 点击查看大图
如图层次感
步骤4/19 点击查看大图
葱姜料酒腌制10分钟
步骤5/19 点击查看大图
面粉和淀粉放少量水
步骤6/19 点击查看大图
搅拌成面糊状，别稀了！
步骤7/19 点击查看大图
鱼包上面粉
步骤8/19 点击查看大图
鱼如图裹上面糊
步骤9/19 点击查看大图
锅中烧油，油温热8成
步骤10/19 点击查看大图
鱼放入油炸，油炸时，提尾巴做出形状，固定形状
步骤11/19 点击查看大图
如图两年油炸，
步骤12/19 点击查看大图
如图固形后，
步骤13/19 点击查看大图
如图油全部给浇入炸到位，
步骤14/19 点击查看大图
油炸好的鱼，备好如图
步骤15/19 点击查看大图
香醋，白糖搅拌均匀
步骤16/19 点击查看大图
锅中烧油放入蒜末
步骤17/19 点击查看大图
放入蕃茄酱
步骤18/19 点击查看大图
倒入备好的香醋，白糖调好的汁，放入淀粉勾芡，更加粘稠出锅，浇入油炸好的鱼上！
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如图浇入的鱼，撑热吃糖醋味完美

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-09 · 上海

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