家乡的面煎茄子土豆
面煎茄子土豆,是我家乡的一道乡土菜,也是我从小吃到大的舌尖味道。这道菜制作简单,咸鲜为主,回味无穷,唇齿留香。
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步骤1/9
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茄子土豆切成条,加少许盐,五香粉,一个鸡蛋,面粉拌匀,热锅凉油,炸锅中小火煎制
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步骤2/9
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一面煎至金黄,翻面继续
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步骤3/9
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两年煎好,下入葱姜蒜末
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步骤4/9
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炒散,烹入料酒,生抽
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步骤5/9
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加入开水,少许老抽,耗油
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步骤6/9
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下入粉条,中小火十分钟
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步骤7/9
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汤汁略显浓稠时加盐,鸡汁调味
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步骤8/9
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撒上香菜末即可
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最后一步
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这儿时的回忆,真真的太美了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-09
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