清汤面
早午饭,清汤面吃吃吧。 配菜是煎蛋和毛豆青菜(自己家种的)
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步骤1/9
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毛豆洗净备用小青菜洗净切段备用(自家不打药的青菜,洗的时候要用点盐泡泡,会有小虫子)
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步骤2/9
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鸡蛋煎好(锅里放入适量油,等油热放鸡蛋,不然容易粘,当然平底锅也是油热下蛋)我喜欢吃脆脆的鸡蛋边,所以我都是煎的比较久
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步骤3/9
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鸡蛋煎好放入毛豆(毛豆可以用厨房纸吸下水,因为热油碰水会溅要当心)毛豆炒成这样子就撒点盐翻炒一下
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步骤4/9
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之后加入小青菜炒下,八成熟,加入一点点水,放入适量白芝麻翻炒一下就好了
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步骤5/9
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材料都已ok接下来鸡蛋摆好盘,放入蒸鱼豉油,少量即可,多了齁咸
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步骤6/9
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面碗里放入适量盐和黑胡椒粉,加入开水
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步骤7/9
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水开放入龙须面,放入冷水,开,再放入冷水,再开,就好了,捞起摆盘
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步骤8/9
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如此就好,还可以加入小葱、火腿啊什么的,看自己喜欢吃什么加什么(我们两个口味淡,不加其他的)
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最后一步
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开吃啦
口味淡的人适合,口味重的就不适合啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-08
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