尖椒仔排
爱吃辣,爱吃重口的菜
-
步骤1/8
点击查看大图
花椒,八角先泡水10分钟,这一步是为了防止在油锅里炒焦
-
步骤2/8
点击查看大图
排骨焯水,厨房纸吸干表面水分,防止爆锅
-
步骤3/8
点击查看大图
冷油下生姜,八角,花椒(热油也可以下干料,但是会爆锅哦)
-
步骤4/8
点击查看大图
爆出香味以后放排骨,炒制表面微焦
-
步骤5/8
点击查看大图
放入大蒜,辣的红辣椒(看对于辣的接受程度)
-
步骤6/8
点击查看大图
加热水后放料酒,老抽,生抽,中火煮20分钟左右
-
步骤7/8
点击查看大图
大火收汁到快要没有了
-
最后一步
点击查看大图
加入尖椒一直炒到色泽满意为止!
为了色彩搭配好看,建议青红辣椒可以多准备一些,红辣椒准备两种,一种是辣的,一种是为了摆盘好看选不辣的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-07
尖椒仔排的相关分类
尖椒仔排的相关推荐
-
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#
184659人看过 -
烂糊白菜汤【宝宝辅食】
176249人看过 -
#夏至日,大口吃面#做面小能手为您奉上东北炝锅面
145494人看过 -
砂锅煲仔饭
95911人看过 -
炝锅面#换着花样吃早餐#
477794人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#莴笋炒鸭蛋
304304人看过 -
蛋黄酥
42000人看过 -
复刻周黑鸭
67065人看过 -
原汁海螺
517703人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#菠萝牛肉粒
136320人看过 -
韩式辣炒年糕
161985人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#香辣酸菜滑肉米线
193022人看过