奶酪包
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一起来做奶酪包,做得小巧一点儿,让每一口都充斥着浓香的奶酪,清新顺滑,入口即化。吃过的人都说意犹未尽,太上瘾了! 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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食材清单
加入采购清单
中种材料
、
高筋面粉(吐司粉)
200克
、
干酵母
2克
、
细砂糖
10克
、
牛奶
150克
、
主面团材料
、
高筋面粉(吐司粉)
150克
、
耐高糖干酵母
1.5克
、
细砂糖
20克
、
盐
4克
、
牛奶
140克
、
黄油
40克
、
奶酪馅材料
、
奶油奶酪
200克
、
牛奶
40克
、
细砂糖
16克
、
椰子粉
适量
、
表面刷牛奶
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
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制作中种面团:材料入盆,揉成团,蒙保鲜膜室温下发酵;也可室温下发酵半小时,再放冰箱4度冷藏发酵12-18小时
-
步骤2/13
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面团发至2倍大,掀起面团能看到内部错综复杂的组织
-
步骤3/13
点击查看大图
主面团材料和中种面团准备好
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2023-10-07 · 北京市
换个做法
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