杂蔬窝窝头【宝宝辅食】
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窝窝头,大家小时候都吃过吧! 白面+粗颗粒的玉米面,也不经过发酵,尽管它简单好做营养好,但粗糙的口感,别指望孩子能买单。 所以我特意又做了一点改良,用南瓜泥和面粉的组合来代替玉米面。 这配方保证不粗糙、不噎人,还带着南瓜的甜香和发酵后独特的松软口感,孩子肯定能爱上!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
135克
、
酵母
1.5克
、
南瓜
75克
、
鸡胸肉
100克
、
即食玉米粒
30克
、
豌豆
20克
、
胡萝卜
20克
、
酱油
适量
、
鲜菇粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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其实做南瓜泥,我比较喜欢用更粉糯也更甜一些的贝贝南瓜,蒸熟捣泥的过程中,也能偷吃一两勺。
-
步骤2/10
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面粉、酵母一块加到捣好的南瓜泥里,用筷子搅拌成絮状。
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步骤3/10
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到这一步,你再上手揉面就比较方便了,揉成一个光滑的软面团,盖盖静置发酵到2倍大。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-10-07
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