【皓皓精选】手工虾滑❤
虾的肉质肥嫩,含有蛋白质,氨基酸,钙,铁等营养成分,有保护心血管,预防动脉硬化,预防高血压,补肾以及提升免疫力的作用。 外面的虾滑十多二十块钱一袋,就是好奇,成本到底会有多少…结果一不小心就超预算了,罢了罢了,手工做的自己家吃,安心。
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步骤1/6
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冻了两盒虾,目测一盒虾有一斤左右,没具体称,趁上午阳光好缓一下,如果是鲜虾可以省略这个步骤。
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步骤2/6
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扒虾,挑虾线。
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步骤3/6
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洗干净,剁碎。碎到菜刀上沾染虾泥。
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步骤4/6
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装到小盆里。
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步骤5/6
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加适量淀粉,一个蛋清,适量盐,我加的是两勺,如果虾少的话盐也少放一些。
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最后一步
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搅拌,疯狂搅拌,搅到可以团成球。煮汤,或者煎着吃等等都可以。我是用来做冬瓜虾滑汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-06 · 辽宁省
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