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蔓越莓吐司的做法

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蔓越莓吐司

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中秋节吃腻了月饼就来撸吐司吧，加了蔓越莓干，好吃又好看参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

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1小时以上 | 切墩(初级)

面团材料：

、

高筋面粉 250克

、

鲜酵母 7.5克

、

焦糖糖浆 50克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 110毫升

、

海盐 4克

、

橄榄油 20克

、

———— ————

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/19 点击查看大图
除了蔓越莓干、海盐、橄榄油，其他所有面团材料放入搅拌桶中
步骤3/19 点击查看大图
搅拌至可以拉出厚膜，放入海盐和橄榄油
步骤4/19 点击查看大图
搅拌至可以拉出薄膜，揉圆后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大（约一小时）
步骤5/19 点击查看大图
发酵好的面团
步骤6/19 点击查看大图
取出按压排气
步骤7/19 点击查看大图
均分成3份，揉圆
步骤8/19 点击查看大图
盖上保鲜膜松弛20分钟
步骤9/19 点击查看大图
取一个面团擀开
步骤10/19 点击查看大图
翻面，卷起来，依次卷完三个面团
步骤11/19 点击查看大图
再将第一个卷好的面团擀成比吐司盒宽度略窄2厘米的长条，铺上蔓越莓干，从上到下卷起来
步骤12/19 点击查看大图
依次卷好放在吐司盒中
步骤13/19 点击查看大图
放入烤箱发酵50分钟左右
步骤14/19 点击查看大图
发至9分满，盖上盖子
步骤15/19 点击查看大图
放入提前150度预热好的烤箱中
步骤16/19 点击查看大图
烤40分钟
步骤17/19 点击查看大图
烤好的吐司倒出来放凉
步骤18/19 点击查看大图
方方正正，很满意！
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-06 · 广东省

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