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腌黄瓜的做法

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腌黄瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 4根

、

小米辣若干个

、

大蒜若干瓣

、

花椒 3克

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/4
黄瓜切条、去瓜瓤，加1勺盐腌制半小时；
步骤2/4
清水冲洗三遍以上，挤干水分；
步骤3/4
料汁：3勺醋、4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖；
最后一步
锅中多油，小火下蒜、小米辣等炒香，加入特调料汁，放凉倒入黄瓜，腌制2-3小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-06 · 上海市

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