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肉面筋炒香菇的做法

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肉面筋炒香菇

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油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质放入适量肉沫和香菇一起炒，味道鲜美，营养丰富。参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛秀出你的百搭技能#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

油面筋 15只

、

香菇 5朵

、

肉沫一点点

、

青椒 1个

、

花生油 10克

、

太太乐原味鲜头道生抽 8克

、

太太乐鲍汁蚝油 3克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/15 点击查看大图
食材准备。我家里正好有一点点肉沫就放了，没有可以不放。青椒就想着搭配一下好看的，不喜欢也可以不放。
步骤3/15 点击查看大图
香菇洗净切厚片，青椒切丝备用
步骤4/15 点击查看大图
烧适量开水，放入油面筋焯水一分钟后捞出
步骤5/15 点击查看大图
再放入香菇焯水一分钟捞出
步骤6/15 点击查看大图
热锅，放入一勺花生油，油热放入肉沫，快速煸炒均匀
步骤7/15 点击查看大图
放入青椒丝，快速煸炒均匀
步骤8/15 点击查看大图
放入油面筋香菇，快速煸炒均匀
步骤9/15 点击查看大图
我喜欢用太太乐原味鲜头道生抽来调味
步骤10/15 点击查看大图
一勺太太乐原味鲜头道生抽
步骤11/15 点击查看大图
一点点太太乐鲍汁蚝油
步骤12/15 点击查看大图
一勺开水，快速煸炒均匀，小火，略焖3分钟
步骤13/15 点击查看大图
大火烧开，尝尝味道根据自己口味微调，收汁。
步骤14/15 点击查看大图
出锅啦！
最后一步点击查看大图
非常好吃，油面筋香菇肥糯好吃。

小贴士

油面筋和香菇提前焯水可以缩短炒时间，不焯水也可以的，煮时间加长就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-05

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