糖醋排骨
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步骤1/13
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排骨用清水洗净
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步骤2/13
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焯一下水
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步骤3/13
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油热后放葱姜八角爆香(家没葱了)
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步骤4/13
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取一平勺白冰糖
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步骤5/13
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放入油锅中(中火),炒至冰糖冰糖融化、微微黄即可
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步骤6/13
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加入焯好的排骨
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步骤7/13
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翻炒均匀(上色)
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步骤8/13
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加入生抽、米醋(2勺)爆一下
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步骤9/13
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加入开水、老抽、少许蔬之鲜,大火煮开后转中小火炖40分钟左右
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步骤10/13
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最后大火收汁
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步骤11/13
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收汁时倒入1勺米醋,会增加酸甜度
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步骤12/13
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出锅时撒上葱花、白芝麻
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最后一步
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排骨酸甜软烂,搭配米饭炒好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-05 · 浙江省
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