味美笋干烧肉的做法

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味美笋干烧肉

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笋干烧肉，江浙一带名菜！笋干味道鲜美，营养丰富，富含膳食纤维素，和五花肉一起炖，味道鲜香，营养加倍！参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛秀出你的百搭技能#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

笋干半斤

、

猪梅花肉一斤

、

花生油 5克

、

太太乐宴会红烧汁 80克

、

太太乐鲍汁蚝油 10克

、

太太乐原味鲜葱姜料酒 20克

、

生姜大蒜适量

、

洋葱半个

、

大蒜 1头

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/18 点击查看大图
食材准备
步骤3/18 点击查看大图
梅花肉洗净焯水，放一点点花椒一勺太太乐原味鲜葱姜料酒，煮开后小火继续煮10分钟。
步骤4/18 点击查看大图
捞出洗净沥水，切小块。把肥肉和精肉分开放。
步骤5/18 点击查看大图
热锅，放一点点花生油，真的只要一点点哦！
步骤6/18 点击查看大图
小火，放入肥肉，慢慢煸炒
步骤7/18 点击查看大图
可以看见出来好多油
步骤8/18 点击查看大图
感觉肥肉微微发黄，放入大蒜生姜洋葱，快速煸炒出香味
步骤9/18 点击查看大图
放入精肉，继续煸炒
步骤10/18 点击查看大图
放入笋干，继续煸炒
步骤11/18 点击查看大图
放入一勺太太乐原味鲜葱姜料酒
步骤12/18 点击查看大图
我喜欢用太太乐宴会红烧汁做红烧肉，味道咸甜，上色漂亮，一汁成菜，做法简单。
步骤13/18 点击查看大图
放入大概80克太太乐宴会红烧汁
步骤14/18 点击查看大图
一点点太太乐鲍汁蚝油，快速煸炒均匀，感觉肉块上色漂亮
步骤15/18 点击查看大图
放入适量开水，没过食材
步骤16/18 点击查看大图
大火烧开后小火焖一个小时。
步骤17/18 点击查看大图
一个小时后，肉块软糯，笋干脆嫩，大火烧开收汁吧！出锅前尝尝味道根据自己口味微调。
最后一步点击查看大图
味道鲜美的笋干烧肉做好啦！快来尝尝呀！

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

红烧肉需要的就是时间。只要用了太太乐宴会红烧汁，厨房菜鸟都能变大厨哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-04 · 江苏省

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