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虾皮萝卜包子

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meggy跳舞的苹果

红皮白瓤的卞萝卜，富含钙、铁、锌、蛋白质、淀粉，水量相比其它品种的萝卜比如白萝卜、青萝卜要少，特别适合做馅包包子、烙馅饼。素萝卜馅的包子要想好吃，可加炒香的虾皮同拌，吃过的都念念不忘，以至于我吃了几十年也没吃腻呀！ 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
卞萝卜 1个（800克）
、
干虾皮 40克
、
大葱 40克
、
油 40克
、
盐 4克
、
蚝油 15克
、
中筋面粉 500克
、
干酵母 5克
、
面粉用室温清水 300克
烹饪步骤
小贴士

1. 虾皮小火煸炒出香味，味浓而不腥，但不要炒糊，否则会苦，失去香味； 2. 萝卜丝不要攥得特别干，稍用力攥去多余的汁即可，吃起来馅料才水润。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-04 · 北京市

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