火山土豆泥
最近想拿土豆来搞点花样,想来想去,我就想到了肉末土豆泥这道菜,进而又想到了近来在网络上很火的火山土豆泥。其实在我看来,这个火山土豆泥跟肉末土豆泥是差不多的东西和做法,但是从名字上来说的话呢,难免会让人觉得很好奇 我是个喜欢新鲜事物的人,所以这一想到就安奈不住跃跃欲试的心情了。立刻去买土豆和肉,再配合它的名字,来一个红艳艳、热辣辣的土豆泥吃吃吧~ 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
辣椒和蒜切粒,姜切片,备用
-
步骤2/8
点击查看大图
五花肉切小块,用绞肉机打成肉馅备用
-
步骤3/8
点击查看大图
土豆削皮切块,煮至筷子能插透。捞出来压成泥,加少许水搅至粘稠
-
步骤4/8
点击查看大图
把土豆泥堆在盘子中央,弄成一个山的形状
-
步骤5/8
点击查看大图
底油炒香肉馅,炒至酥松后推到锅的一边。接着放入豆瓣酱、蚝油、和姜蒜,炒到出红油
-
步骤6/8
点击查看大图
跟肉末混合炒匀,再加小半碗水煮开。依口味加盐、鸡精、白糖调味
-
步骤7/8
点击查看大图
淋入水淀粉勾芡,放入辣椒粒翻匀
-
最后一步
点击查看大图
把肉酱浇到土豆泥上
你要是喜欢吃姜就把姜也切成末放到里面,我们家是不吃这个所以切的片,最后好方便挑出来。
因为土豆泥本身它没有任何的味道,所以肉酱的味道要稍微重一点,但因为豆瓣酱自带咸味,所以调味的时候要先尝一下,然后再决定放多少盐。糖的量不要多,提鲜用不是吃甜味的,这道菜本身是鲜辣口,所以不能搞成甜的哦
要是你不能吃辣的话,辣椒也可以不放,或者干脆做成不辣的酱香口。我只是觉得要名副其实,既然叫火山就要做成了红艳艳的才对劲,嘿嘿~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-03 · 辽宁省
土豆泥的相关分类
土豆泥的相关推荐
-
番茄火山土豆泥
185130人看过 -
米其林“奶香土豆泥”馋哭小朋友
2369702人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2818012人看过 -
土豆的万能做法,这样做的土豆泥不仅好吃不长胖!竟然还能减肥
341404人看过 -
越吃越上瘾的美式土豆泥
5945199人看过 -
做孩子爱吃的茄汁土豆泥
47046人看过 -
芝士焗土豆泥
19646271人看过 -
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥
125941人看过 -
#流感季饮食攻略#土豆泥火腿糯米饼
170661人看过 -
培根烤土豆泥卷
5667547人看过 -
#东古525掌勺节#虾仁火山土豆泥
138103人看过 -
地三鲜
34972472人看过